Cursadas de verano

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Cursos de verano en FFyB

Cursos de verano en FFyB
Chicos el martes a las 16.30 se va hacer la presentación para conseguir las cursadas de verano en FFYB,se que muchos estamos complicados con los horarios pero desde antidoto me dicen que para que el proyecto tome fuerzas tiene que haber bastante representación del alumnado. Muchos necesitamos de esta herramienta por el ritmo de vida que tenemos jeje.....SE NECESITA DEL APOYO DE TODOS no importa la ideología política sino el beneficio q podemos conseguir juntos por nuestras carreras ...............
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miércoles, 10 de septiembre de 2014

Grupos fitoquímicos.

Aceites esenciales.


Son terpenos pero también pueden ser anillos bencénicos.

Características:
  • Son insolubles en agua pero son arrastrables por el agua.
  • Son compuestos volátiles.
  • Son solubles en solventes poco polares y en alcoholes.

Los aceites esenciales son los responsables de los aromas y sabores. Son sustancias líquidas a temperatura ambiente.
Son mezclas de sustancias. Hay pocos aceites esenciales donde hay 1 o 2 sustancias en su composición química, en general son mezclas de muchas sustancias.
Muchos de estos compuestos son terpenos: monoterpenos, sesquiterpenos y en algunos casos biterpenos. También hay anillos bencénicos.

Método de extracción: por destilación por arrastre de vapor de agua.


Los aceites esenciales están distribuidos en casi toda la planta y pueden encontrarse en distintos órganos. Puede diferir la composición química en la misma planta: el aceite esencial que se encuentra en la hoja no necesariamente es el mismo que se encuentra en las flores.

  • Se estudian por cromatografía gaseosa.
  • No existen reacciones de caracterización para aceites esenciales. Una vez extraído un aceite esencial se coloca una gota sobre otra en un papel de filtro, va a aparecer una mancha oleosa que desaparece con el tiempo (se volatiliza): esto se usa como referencia. (La mancha de un aceite fijo no desaparece a 105°C)

Lípidos.


Definición: Serie de productos naturales que tienen la propiedad de ser insolubles en agua y ser solubles en solventes poco polares (son compuestos hidrofóbicos).



Extracción.
  • En semillas: presentes entre 20-50%.
  • Por expresión en frío o en caliente (prensas hidráulicas)
  • Extracción por solventes no polares: éter de petróleo, hexano, tolueno, ciclohexano, benceno (soxhlet). Pueden ser extraídos con cloroformo pero es más eficiente utilizar solventes menos polares.
  • Lanolina: detergentes en solución acuosa.



Comprenden sustancias de distinta naturaleza química:
  • Triglicéridos: aceites (líquidos) y grasas (sólidas) son mezclas de triglicéridos de ácidos grasos que difieren en su estado físico y en su estructura química (los aceites poseen alta proporción de ácidos grasos insaturados y las grasas de ácidos grasos saturados)
  • Ácidos grasos libres: son ácidos de alto peso molecular en forma libre (por ejemplo: ácido esteárico).
  • Ceras: son mezclas de ésteres de alcoholes de alto peso molecular (por ejemplo: ésteres de dodecanol, ésteres de eicosanol) con ácidos grasos diversos.
  • Esteroles: son derivados del ciclopentanoperhidrofenantreno, en su forma libre (β-sitoesterol), como ésteres (palmitatos, estearatos) o glucósidos.
  • Carotenoides: son tetraterpenoides (C40), generalmente acíclicos.
  • Fosfolípidos: son triglicéridos que contiene grupos fosfato (por ejemplo: lecitina)
  • Glucolípidos: son triglicéridos que están unidos a restos azucarados.







Saponificación.



Las uniones ésteres se pueden hidrolizar en medio alcalino (KOH) formándose las sales del ácido graso (jabones) que son solubles en soluciones acuosas.
Las ceras saponifican si se realiza la reacción en potasa alcohólica (KOH en etanol).
La saponificación es una reacción irreversible.
  • Fracción saponificable: se saponifican los triglicéridos, los céridos, los fosfolípidos y los glucolípidos.
  • Fracción insaponificable: no se saponifican ni los esteroles ni los carotenoides.




 Caracterización.

  • Mancha aceitosa en papel de filtro que no desaparece a 105°C.
  • Reacciones químicas características.
  • Saponificación.
  • Constantes físicas y químicas:
    • Indice de acidez: cantidad en mg de KOH necesaria para neutralizar los ácidos libres presentes en 1g de sustancia. Mide enranciamiento.
    • Indice de saponificación: cantidad de KOH (mg) necesaria para neutralizar los ácidos libres y saponificar los ésteres, en 1g de sustancia (se titula con HCl)
    • Indice de éster: diferencia entre los dos índices anteriores.
    • Indice de iodo: cantidad de iodo fijada a 100g de sustancia.
    • Indice de peróxidos: es el número que expresa en mEq de O2 activo la cantidad de peróxido contenido en 1000g de sustancia.
    • Insaponificable: es el % de sustancias no volátiles a 100-105°C, obtenidas por extracción con un disolvente inorgánico, de una disolución de la muestra previamente saponificada.

Azúcares.


Definición: Compuestos que contienen C, H y O, estando presente el H y el O en las mismas proporciones que en el agua. Responden a la fórmula: Cn(H2O)n.

Químicamente son estructuras aldehídicas o cetonas polihidroxiladas y sus derivados.
Están constituidos por una o más subunidades carbonadas.
  • Monosacáridos: unidades simples.
  • Oligosacáridos: de 2 unidades a menos de 10 unidades.
  • Polisacáridos: más de 10 unidades.
  • Desoxiazúcares: tienen reemplazado el -OH del C2 por un H.
  • Heterósidos: resultante de la combinación de una o varias unidades de monosacáridos con otra molécula de estructura no glucídica.

Propiedades fisicoquímicas.

  • Son sustancias sólidas, incoloras, cristalinas.
  • Generalmente son dulces.
  • Solubles en agua y poco solubles en alcohol absoluto. Son solubles en metanol.
  • Son ópticamente activas.
  • Generalmente reductores (por su grupo aldehído)
  • Estables en ácido diluido y en caliente.
  • Fermentan en presencia de levaduras.
 
Generalmente adoptan estructura cíclica:


 
Caracterización.

Todos los azúcares con la función aldehído o cetona libre, reducen las sales metálicas en medio alcalino.
  • Reacción de Fehling (sales de Cu): ↓ rojo
  • Reacción de Bendict (AgNO3/NH3): ↓ Ag
(Estas reacciones son para azúcares reductores, los azúcares no reductores no dan estas reacciones).

Reacciones que se basan en el calentamiento en medio sulfúrico, se forma el furfural que se condensa con fenoles y aminas dando compuestos coloreados.
  • Reacción de Molisch (α-naftol/H2SO4): color violeta.
  • Reacción de Seliwanoff (resorcinol/HCl) color rojo.
(Estas reacciones son para azúcares en general, reductores y no reductores).

Para desoxiazúcares (azúcares que tienen reemplazado el -OH por -H en el C2)
  • Reacción de Keller-Kiliani (AcOH/FeCl3/H2SO4): anillo pardo-rojizo en interfase.

Heterósidos.


Definición: Son sustancias producidas por la condensación del grupo reductor de un azúcar (glucón) con una molécula no glucídica (aglucón) con pérdida de una molécula de agua (son acetales).

Clasificación:

  • O-heterósidos (son los más frecuentes)
  • C-heterósidos.
  • N-heterósidos.
  • S-heterósidos.

Propiedades fisicoquímicas.

  • Sólidos cristalinos, incoloros o coloreados.
  • Su solubilidad dependerá de:
    • la naturaleza química del aglucón,
    • el número de azúcares unidos,
    • el tipo de unión O, C, S o N.
  • A causa de la naturaleza hidrofílica del azúcar que tiene unido, son solubles en agua y solventes polares; también son solubles en metanol.
  • Se hidrolizan1 por calentamiento en medio ácido o básico diluido, o por medio de enzimas2.
  • Se extraen, por lo general con agua en caliente, alcohol, mezclas de alcohol/agua, metanol, acetato de etilo y acetona.
1Son compuestos muy importantes, por esto hay que cuidar las condiciones de extracción.
2Para evitar la degradación por las enzimas es importante realizar una buena desecación.

Flavonoides.


Los flavonoides se encuentran mayormente en las flores.

Definición: son compuestos de fórmula general C6-C3-C6.

Aglucón



                         De acuerdo al grado de saturación y oxigenación de la cadena C3 y la presencia de grupo carbonilo en C4.



Propiedades fisicoquímicas.

  • Sólidos cristalinos generalmente amarillos (por los dobles enlaces conjugados la molécula tiene dos cromóforos).
  • Las antocianidinas (sin grupo cetónico) son rojas en medio ácido y azules en medio alcalino.
  • Los heterósidos flavonoides son solubles en agua caliente, alcohol, metanol, mezclas de metanol/agua, acetato de etilo y acetona.
  • El aglucón flavonoide es soluble en solventes poco polares. A mayor cantidad de grupos -OH aumenta su solubilidad en solventes polares.


Caracterización.

  • Reacción de Shinoda.Reacción típica de flavonoides (aglucones y heterósidos). Se basa en la oxidación de Mg.
    No dan la reacción las
    chalconas ni las auronas.




  • FeCl3 en metanol.
    No es una reacción específica para flavonoides, es una reacción para -OH fenólicos.


Antraquinonas.


Definición: son compuestos derivados de la 9,10 antraquinona. Poseen grupos -OH en diferentes posiciones.
Tienen acción catártica (laxantes fuertes).


 
Se pueden encontrar libres (sin azúcares), como O y C heterósidos o como ambos (cascarósidos).

 

 
Propiedades fisicoquímicas.
  • Sólidos cristalinos amarillos o anaranjados.
  • Presentan fluorescencia naranja característica al UV.
  • Subliman.
  • Los heterósidos se extraen con agua caliente o con acetato de etilo, acetona o metanol.
  • Los aglucones se extraen con solventes poco polares como benceno (solvente por excelencia pero cancerígeno), hexano, CCl4, éter de petróleo.
  • Tango aglucones como heterósidos se extraen en soluciones alcalinas. Es muy probable que tanto los aglucones como los heterósidos tengan grupos -OH, y éstos en medio alcalino se desprotonan y salifican y de esta manera son solubles en este medio. Si se cambia el pH, acidificando el medio, se protonan los -OH y de esta manera los aglucones dejan de ser solubles pero los heterósidos antraquinónicos siguen siendo solubles en ese medio (por los grupos azúcares).
  • Los O-heterósidos se hidrolizan más fácilmente que los C-heterósidos, éstos últimos necesitan generalmente un catalizador y condiciones más drásticas.

Caracterización.
  • Reacción de Bornträger → para antraquinonas libres.
  • Reacción de Bornträger previa hidrólisis
    • Hidrólisis OH-: NaOH (2N) Ø (condiciones suaves) → hidroliza O-heterósidos.
    • Hidrólisis H+: HCl (7M)/FeCl3/Ø (condiciones fuertes) → hidroliza C-heterósidos.

Cáscara sagrada.

La cáscara sagrada contiene alrededor de 6-9% de derivados antracénicos presentes como O-heterósidos y C-heterósidos.1

El 70-90% es una mezcla compleja de hydroxiantracenos del tipo C(10)-Glucosilantronas.


1No hidrolizan en condiciones suaves.



 Heterósidos cardiotónicos.

Estructura de las geninas (aglucones).

Los heterósidos cardiotónicos son compuestos donde el aglucón es un derivado de ciertos esteroles (estructura esteroide).
No es cualquier esteroide, esta estructura posee las siguientes características:
  • Esqueleto tetracíclico esteroide (ciclopentanoperhidrofenantreno)
  • Encadenamiento de los ciclos A/B cis, B/C trans y C/D cis.
  • Hidroxilo en C-3β y en C-14β. Hidroxilo o hidrógeno en C-5. Metilo en C-13.
  • Anillo lactónico α-β insaturado en posición C-17β.
  • Unión en C-3 en β de 5 desoxiazúcares.
Estructura de los heterósidos cardiotónicos.

 
Azúcares presentes en heterósidos cardiotónicos.



 
Propiedades fisicoquímicas.

  • Sólidos cristalinos blancos.
  • Son solubles en cloroformo y acetato de etilo. Son los únicos heterósidos solubles en cloroformo.
  • Se extraen de la planta con agua caliente, luego se precipitar las saponinas por agregado de acetato de plomo, se filtra y luego la fase acuosa se extrae con acetato de etilo o cloroformo.
  • Se hidrolizan1 en medio ácido diluido o por enzimas presentes en las plantas mismas. En medio básico se abre el anillo lactónico.
1Hay que cuidar las condiciones de extracción.

Caracterización.

Se realizan varias reacciones, para caracterizar las distintas partes de la molécula.

Caracterización de la genina.

  • Reacción de Liebermann-Bouchard (anhídrido acético medio sulfúrico): color azul-verdoso.
  • Reacción de Carr-Price (tricloruro de amonio en medio acético): color azul.

Estas reacciones son características de los anillos esteroides, no implican presencia de heterósidos cardiotónicos, podría haber en la muestra esteroles.

Caracterización del ciclo lactónico.

Reacciones que caracterizan la lactona pentagonal.

  • Reacción de Kedde (ácido 3,5-dinitrobenzoico): color púpura.
  • Reacción de Legal (nitroprusiato de sodio en medio alcalino): color violeta.
  • Reacción de Raymond (meta-dinitrobenceno en medio alcalino): color azul.

Caracterización del azúcar.

  • Reacción de Keller-Kiliani (H2SO4 cc a una solución del heterósido en HAc glacial en presencia de sales férricas): anillo pardo-rojizo en interfase.
  • Reacción de Pesez (xantidrol en medio acético): color rosa.
 
Si la reacción de Keller-Kiliani da positiva en un extracto clorofórmico entonces es por la presencia de cardiotónicos, porque en medio clorofórmico no existen azúcares libres (son insolubles).
 

Saponinas.


Definición: Son compuestos que producen espuma, similar a los jabones, por agitación en agua. Tiene poder hemolítico y son tóxicas para animales de sangre fría.

Existen dos tipos de saponinas:

Esteroides.



Triterpénicas.

 

Alcaloides.


Definición:

  • Son sustancias complejas que tienen acción farmacológica sobre el SNC aún a dosis bajas.
  • Poseen un N heterocíclico en su molécula.
  • Tienen características básicas.
  • Se originan biosintéticamente a partir de aminas biógenas.
  • Son de origen vegetal.
 


Extracción de alcaloides en medio ácido.

Extracción de alcaloides en medio básico.

Extracción de alcaloides en medio neutro.



Caracterización.

  • Reacción de Dragendorff (Bi/IK): ↓ naranja
  • Reacción de Mayer (Hg/IK en medio ácido): ↓ blanco
  • Reacción de Bouchardat (I2/IK en medio ácido) ↓ marrón
  • Reacción de Hager (solución saturada de ácido pícrico en medio ácido): ↓ amarillo
  • Reacción de Ehrlich (p-dimetilaminobenzaldehído en etanol al 5% en medio ácido → para núcleos indólicos. ↓ naranja
  • Tiocianato de cobalto (solución al 2% de Co(CNS)2: ↓ azul.

viernes, 29 de agosto de 2014

martes, 26 de agosto de 2014

Gabriel Rabinovich: "Mi sueño máximo sería llegar a traducir nuestros descubrimientos en algo que mejore la calidad de vida de las personas"

video



La madrugada del martes 23 de marzo de 2004 marcó un antes y un después en la vida de Gabriel Rabinovich. Ese día, periodistas que llamaban desde Alemania y Francia, y también de programas radiales porteños, lo despertaron a las 4 para preguntarle sobre uno de sus descubrimientos, que había sido publicado nada menos que en la tapa de la revista Cancer Cell. Junto con su equipo, Rabinovich había develado cómo hacen los tumores para ser invisibles para el sistema inmune. "No entendía nada", confiesa hoy.
Una de las estrellas más rutilantes del escenario científico local, Rabinovich es un investigador totalmente made in Argentina. Nacido en Villa Cabrera, Córdoba, se formó en la Universidad Nacional de esa provincia, y realizó su doctorado y su posdoctorado en el país. "Siempre había soñado con formarme en el exterior, pero aunque gané una beca Pew para ir a trabajar en los Institutos Nacionales de Salud de los Estados Unidos, con uno de los personajes más importantes del mundo en muerte celular programada, no pude ir por cuestiones familiares", recuerda.
Sin embargo, a poco de comenzar su tesis, identificó, purificó y caracterizó una proteína, la Galectina I (Gal I), que resultó ser una suerte de llave maestra del cáncer y las enfermedades autoinmunes: en el primer caso impide la acción de los linfocitos T que podrían destruir los tumores, y en el segundo podría ayudar a detener el ataque del sistema inmune contra el organismo. A los 44 años es vicedirector del Instituto de Biología y Medicina Experimental del Conicet, y dirige un grupo de 27 jóvenes científicos cuyos hallazgos están protegidos por ocho patentes y ya dieron lugar al desarrollo de un anticuerpo monoclonal que resultó efectivo para detener el crecimiento de diferentes tipos de tumores en ratones. Ahora, el desarrollo de este anticuerpo para su uso en humanos se está negociando con laboratorios internacionales.

-¿Fuiste un científico precoz o llegaste a la investigación por casualidad?
-Yo me crié en una farmacia. Mi mamá era farmacéutica y mi papá, contador. Me gustaba atender al público y los ayudaba cuando estaban de turno, pero en esa época nunca pensé en ser científico. En realidad, jugaba a ser maestro y me hubiera encantado dedicarme a la medicina, pero era muy sensible. Después, en el secundario, me encantaba mi profesora de química. Creo que me dediqué a la ciencia, pero también me hubiera gustado ser médico.

-¿Eras el típico traga?
-Me gustaba estudiar mucho, pero curiosamente siempre me atrajeron las materias humanísticas: cantaba en un coro, bailaba, hacía teatro. No creía que podría dedicarme a la ciencia. Admiraba muchísimo a mis profesores de la Facultad, pero pensaba que yo era demasiado disperso...

-¿Cuándo se produjo el momento de decisión?
-Mi vida estuvo marcada por gente que fue muy generosa conmigo, como las Fundaciones Sales, y Bunge y Born, particularmente la familia Ferioli y Ostry, Eduardo Charreau en el Ibyme y el Conicet. Después de recibirme, Carlos Landa, mi primer mentor, me dio un lugar en su laboratorio. Confió en mí más que yo mismo. Él estudiaba el sistema nervioso y la retina del pollo. Y aunque a mí me interesaba la salud humana, cuando entré en su laboratorio quedé fascinado. Él me enseñó la parte lúdica de la investigación. Mi tarea consistía en inyectar conejos con distintas fracciones de hígado o de retina de pollo, y generar y purificar anticuerpos. Al finalizar ese año, Carlos decidió dejar la ciencia básica, pero me dijo que podía llevarme los anticuerpos. Los puse en el freezer de la casa de mis padres, en tubitos de rollos de película fotográfica.

-¿Qué papel jugaron esos anticuerpos en tu carrera posterior?
-Empecé mi tesis y al principio no se me ocurría nada interesante. Pero hablando con Clelia Riera, mi segunda mentora y directora de tesis, y con Carlos recordé los tubitos que había dejado en el freezer. Y una noche, utilizando uno de esos anticuerpos, apareció una proteína diferente. Nunca nadie había estudiado su función, particularmente en el sistema inmunológico. Después, toda mi tesis fue aislar y caracterizar bioquímicamente esta proteína que se llamaría Galectina I.

-¿Por qué es tan importante esta proteína?
-Una de las cosas que vi durante mi doctorado es que cuando ponía Gal I y junto a linfocitos T [células del sistema inmune encargadas de atacar bacterias, virus, hongos, tejidos trasplantados], éstos se morían. Luego, junto con mi primera tesista, Nati Rubinstein, pudimos probar que los tumores, que expresan mucha más Galectina I que una célula normal, la utilizan para escaparse de la respuesta inmune. Están rodeados de linfocitos, pero éstos no pueden matar al tumor. Cuando bloqueábamos la producción de la proteína, los linfocitos T no morían, aumentaban su cantidad y lo eliminaban.

-¿Y qué papel cumple en la autoinmunidad?
-Durante estos años fuimos descubriendo muchas más facetas de Gal I. Con Marta Toscano vimos que esta proteína no mata cualquier célula inmune: mueren solamente las malas en la autoinmunidad, los linfocitos Th1 y Th17 [que atacan al propio organismo]. Las otras, las células vírgenes, que nos permiten defendernos contra bacterias o parásitos, no se mueren. Marta empezó a hacer su tesis doctoral y detectó que estas células, a medida que se van diferenciando, se van cubriendo de azúcares necesarios para que Gal I interactúe con ellas. En cambio, el resto se cubre de otro escudo, que es el ácido siálico, un carbohidrato especial que inhibe la acción de Gal I.

-¿Es decir que, en cierto modo, mata a villanos y a héroes?
-Esta proteína destruye los linfocitos que nos son nocivos, pero mantiene los que nos van a defender frente a las infecciones. Con Juan Martín Ilarregui descubrimos que hay otras células en el sistema inmunológico, las dendríticas, que tampoco son destruidas por Gal I; les permite generar un sistema regulatorio que resuelve la respuesta inmune. Básicamente se trata de una proteína que promueve equilibrio en el sistema inmunológico. Elimina las defensas negativas que causan autoinmunidad, cuando la respuesta inmunológica ya se cumplió, y es usurpada por el tumor para burlarse del sistema inmune.

-¿Eso los llevó a pensar en una terapia?
-Un día me llamó la doctora Margaret Shipp, del Dana Farber Cancer Institute, de Harvard, y empezamos una colaboración que generó la idea de intentar bloquear Gal I en cáncer para que los linfocitos T aumenten y eliminen el tumor. Por otro, en nuestro laboratorio pensamos utilizarla para eliminar linfocitos T en enfermedades autoinmunes.

-¿Cómo podrían hacerlo?
-Decidimos desarrollar un anticuerpo monoclonal antigalectina I. Nos costó mucho trabajo, hasta que encontramos uno fantástico. Diego Croci, que investigaba procesos de vascularización de tumores, lo probó en diferentes cánceres y mostró que bloquea el crecimiento tumoral (se reducen en más del 60%), aumenta la respuesta inmune y disminuye la vascularización. Mariana Salatino y Tomás Dalotto mostraron que este paradigma también es útil en cáncer de mama.

-Es decir que estás cumpliendo con el ideal de la investigación biomédica: ir de la mesada del laboratorio a la cama del paciente.
-¡Ojalá! Estamos tratando de licenciar las patentes que protegen estos hallazgos. Hay compañías interesadas. Ellas humanizarían el anticuerpo monoclonal y harían los estudios clínicos. En este sentido, hace dos años se publicaron en The New England Journal of Medicine dos trabajos sobre anticuerpos que reconocen otras moléculas involucradas en el escape tumoral, que al ser bloqueados estimulan la respuesta inmune. La sobrevida global de los pacientes tratados con estos anticuerpos monoclonales aumenta muchísimo. Todo indica que vamos por el buen camino. Uno se imagina que, en un futuro, el armamento farmacológico en oncología estará compuesto por un cóctel de inhibidores que aumenten la respuesta inmune, por un lado; que reduzcan la angiogénesis [formación de vasos sanguíneos], por el otro, y quizá con una quimioterapia, pero en bajas dosis para matar las células tumorales. Mi sueño máximo sería llegar a traducir nuestros descubrimientos en algo que mejore la calidad de vida de las personas.

Bio:

  • Profesión: científico
    Edad: 44 años
    Es editor de una docena de revistas científicas y profesor visitante de las universidades de Harvard, de Maryland y de París. Recibió la beca Guggenheim, los premios Houssay y Bunge y Born a jóvenes investigadores, de la Fundación Mizutani (en Japón), de la Academia Mundial de las Ciencias (TWAS) y el Konex de Platino, entre otros.

Fuentes:

Nota periodística del diario La Nación. Periodista: Nora Bär. 25/11/2013.
http://www.lanacion.com.ar/1641731-gabriel-rabinovich

Nota en Radio Mitre (26/08/2014): http://secciones.cienradios.com.ar/radiomitre/2014/08/26/premio-bunge-y-born-al-cientifico-argentino-gabriel-rabinovich/

jueves, 21 de agosto de 2014

Estructura general de los ribosomas en procariontes y eucariontes.

La presencia del ribosoma en el proceso de traducción es fundamental porque, por un lado constituye un sitio físico donde ocurre todo este proceso y por otro lado tiene también función catalítica, por lo cual es fundamental para el proceso. Si no existe esta estructura y todos los componentes que intervienen en el proceso de traducción se tuvieran que encontrar al azar en el citosol, sería muchísimo menos eficiente.


En la figura se comparan ribosomas procariontes y eucariontes. Ambos tipos de ribosomas tienen dos subunidades, mayor y menor. Son muy similares en cuanto a estructura pero tienen algunas diferencias en cuanto a la longitud del ARN y a las proteínas que forman parte de estas unidades ribosomales. También es diferente el tamaño. Generalmente el tamaño de cada subunidad o del ribosoma completo se mide en Svedberg (S) que es una unidad de sedimentación (da una idea de la velocidad de sedimentación o del tamaño de esa partícula: mayor S, mayor PM).
En la subunidad mayor están presentes un ARNr que se denomina ARNr grande (principal ARNr que está en la subunidad mayor), en procariontes es 23S y en eucariontes 28S. También hay ARNr del tipo 5S tanto en eucariontes como en procariontes y además en los eucariontes está presente un tipo de ARN pequeño que es 5,8S que se une de manera complementaria, por apareamiento de bases, con el ARN grande, además hay proteínas.
En el caso de la subunidad pequeña, tiene un ARN que se denomina ARNr pequeñpo. Es 16S en procariontes y 18S en eucariontes.
Finalmente, hay dos subunidades ribosomales mayores: 50S en la subunidad mayor en procariontes y 60S en la subunidad mayor en eucariontes, y dos subunidades menores: 30S en procariontes y 40S en eucariontes.
Si bien hay diferencias en cuanto a la composición y al tamaño, las estructuras son similares y operan de manera muy similar.
El ARNr presenta estructura secundaria.